老广的味道第五季

Name: 老广的味道第五季
Genre: 纪录片 / 美食
Released: 2024
Rating: 8.1

深入岭南秘境，探寻食材本味，这季将镜头对准即将消失的十道古法粤菜。

地区中国大陆

类型剧集 / 纪录片

年份2024

题材纪录片 / 美食

粤菜广东地域美食风土人情食材

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剧情简介

第五季延续了对广东美食的深耕，从潮汕的生腌到客家的酿菜，从广府的茶点到粤西的海味，摄制组走进后厨与田间。本季特别策划了“古法寻踪”单元，记录几位年迈的乡厨如何复原失传的“桂花扎”、“网油肝花”等功夫菜。同时，镜头也捕捉到都市快节奏下，年轻人对传统味道的传承与创新。无论是深夜大排档的镬气，还是山野农家的一碗汤，每一道菜背后都是人与土地的情感联结，以及老广们对“鲜”字的极致追求。